عدد الرسائل : 1817نقاط : 60899 شارك الموضوع Share:
موضوع: طريقه عمل الكباب الحلة 2009-10-04, 09:48
طريقة عمل كباب الحلة *******************
المقادير *********** نصف كيلو لحم أو أكثر حسب العدد بصلة متوسطة مبشورة ملعقة سمن ملح وفلفل وبهارات فصين مستكة وفصين حبهان فحمة ******************** الطريقة ****** *نضع السمن فى حلة على النارثم نضيف البصل المبشورونقلب حتى يصفر، ونضيف إليه الحبهان والمستكة *نغسل اللحم ونقطعها مكعباتونضيفها إلى البصل على النار ونقلب جيدا" حتى تحمر لون اللحم *نضيف بعض الماء, وكلما تتشرب اللحم نضيف بعض الماء , وهكذا حتى تنضج اللحم *ُم أضع فحمة على النارحتى تحمروبعد أن تحمر الفحمة أضعها بسرعة وسط الحلة وأضع عليها يعض الزيت وأغلق الغطاء بسرعة حتى لا يتسرب الدخان * ملحوظة * عند وضع الفحمة نحضر قشرة بصلة لوضع الفحمة عليها * وبعد ذلك يقدم كباب الحلة مع أرز أبيض وسلطة طحينة *
موضوع: طريقه عمل الكباب الحلة 
2009-10-04, 09:48
