عدد الرسائل : 4092نقاط : 69107 شارك الموضوع Share:
موضوع: عجينة البيتزا 2010-03-15, 13:42
طريقة عمل عجينة البيتزا
المقادير:
3 أكواب دقيق . 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة . 2/1 ملعقة صغيرة ملح . 1 كوب ماء دافىء . 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة .
الطريقة:
يمزج 2/1 1 كوب دقيق مع الخميرة والملح فى وعاء كبير. يضاف الماء والزيت. يضرب باستخدام مضرب البيض على سرعة عالية لمدة 3 دقائق. يضاف بقية الدقيق ويقلب بأستخدام ملعقة. تنقل العجينة على سطح مستوى وتعجن باليدين حتى تصبح طرية و مطاطة (حوالى 6 دقائق). تنقل العجينة إلى وعاء، تدهن بالزيت، تغطى بقطعة قماش أو فوطة نظيفة وتترك فى مكان دافىء لمدة 20 دقيقة.
LOVE LOST مشرفة منتدى الصور العام
عدد الرسائل : 1817نقاط : 60899 شارك الموضوع Share:
موضوع: عجينة البيتزا 
2010-03-15, 13:42
