طريقه عمل البرياني باللحم( بالصور)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خطوات بالصور لبرياني اللحم

المقادير :

2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات

الطريقة :

1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .

2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .

3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة

طريقه عمل البرياني باللحم( بالصور) L4

4- يغسل الرز ويترك جانبا .

طريقه عمل البرياني باللحم( بالصور) L5

5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .

طريقه عمل البرياني باللحم( بالصور) L6

6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .
طريقه عمل البرياني باللحم( بالصور) L7

7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .
طريقه عمل البرياني باللحم( بالصور) L9

8- تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .
طريقه عمل البرياني باللحم( بالصور) L10

9- يضاف الزبادي ويخلط

طريقه عمل البرياني باللحم( بالصور) L11

10- ثم يضاف البطاطس

طريقه عمل البرياني باللحم( بالصور) L13

11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .
طريقه عمل البرياني باللحم( بالصور) L14

13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .

طريقه عمل البرياني باللحم( بالصور) L15

15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج
طريقه عمل البرياني باللحم( بالصور) L18

16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .

طريقه عمل البرياني باللحم( بالصور) L21

19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .

20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق
طريقه عمل البرياني باللحم( بالصور) L22

وبا الهنا والشفا

البرياني ده بأي طريقة hmmm

بالطريقه التشيكوسلوفاكيا

والله يامحمد الي اعرفو غير دا خالص

بس مش معقول اكذب جوجل وبالصوره كمان

ههههههههههههههههههه ياريت تتفضل وتحط لمساتك انا عارفه انك ماشاء الله قريب هتفتح مطعم

. **عدد الرسائل** : 5 **نقاط** : 49905

صباح الفل احنا شكرين ليكي طريقتك للبرياني بس بجد ايه الطريقه دي لو تحبي ممكن اقولك الطريقه الخلجيه للبرياني مع تحياتي بنت الرفدين

ياريت تفديني

تسلميلي ع الرد

» طريقه عمل الجلاش باللحم المفروم(بالصور)
» طريقه ريش اللحم المشويه بالصور
» طريقه لف الكرافت بالصور المتحركه
» البرياني على الطريقة السعودية
» ورق عنب باللحم المفروم