الكركم يعمل على وقف نمو الخلايا الدهنية

أظهرت أبحاث حديثة احتواء الكركم على كميات وفيرة من مركب (بوليفينول) الطبيعى الذى لوحظ أنه يعمل على خفض وزن فئران التجارب والعمل على انكماش ووقف نمو الخلايا الدهنية بصورة محلوظة . تنجم عملية زيادة الوزن عن نمو واتساع حجم الخلايا الدهنية فى الجسم، وهى آلية يمكن تفاديها فى حال تكوين أوعية دموية جديدة . كانت الابحاث أجريت على مجموعة من فئران التجارب التى تم اعطاؤها وجبات تحتوى على كميات وفيرة من الدهون اضافة الى طهوها بالكركم ، وتم مراقبة تأثير الكركم على عدد من الخلايا الدهنية التى تم تخلقيها وراثيا . أوضحت التجارب المعملية فاعلية الكركم بمركباته الطبيعية فى وقف نمو حجم الخلايا الدهنية بالتالى الحيلولة دون الاصابة بالبدانة .. كما وجد الباحثون فاعلية الكركم بمركباته فى خفض مستوى الكوليسترول فى الدم ودهون الكبد